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去年(2010)新開幕的寒舍艾美酒店(Le MERIDIEN)位於信義計畫區內，占地1700平方公尺走的是時尚優雅風格。聽聞他的buffet【探索廚房】讓很多人推崇，當然我們也要去品嘗看看它的魅力在哪?!
果然....5月份訂位的我就已經被告知一個月後才有空位.....所以這一餐我們等了1個月才吃到.....真的很熱門!!!
其實在台北也吃過不少飯店的buffet(ex:西華飯店、君悅、晶華......等)，
所以比起來其實探索廚房內部跟很多飯店比起來他的坐位不算多，走的是小巧路線，但是東西的多樣化與精緻、新鮮的程度倒是令我有驚艷!~
↓先來點冷盤開味菜...打開味蕾~
特別一提:這蝦子很新鮮唷!!吃起來是甜的~~~~~!!
很豪邁的大片鮭魚.....可以跟自製沙拉一起享用.....
日式料理區：除了有生魚片可以任選之外，還有這樣子一小口一小口的握壽司，超精製超可愛滴拉!
還有這種一小碗的生魚片伴飯唷
【台式小點心】除了這些之外旁邊還有廚師現拉現煮的湯麵類，另外還有一些湯品類可選
【熱食區】
現切牛排：很嫩、汁多、口感好!
【炸物區】
【現烤PIZZA區】
【甜點區】五顏六色.....超吸引我的^^
現烤的烤餅任你選擇喜歡的佐醬
櫥窗內令人心動的甜點....好多選擇~我個人很愛她的提拉米蘇^0^甜而不膩!
這等了一整個月的探索廚房......等的有價值!
菜色跟口感都不錯!~中午這樣一客是$900+10%價位也不算便宜，但是沒讓我失望!!
(聽說....目前訂位已經滿到8月份了......所以如果有興趣想在今年去品嘗的朋友手腳要快點囉)
【台北寒舍艾美-探索廚房】
訂位專線：02-23211818
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